Szeretnék nektek kedveskedni egy kis recepttel, ami egy hihetetlenül jó alapanyagot gondol újra! Ha spenótról beszélünk, mindenkinek egyből a spenótfőzelék jut az eszébe, amit sokan nem szeretnek! Bátran rugaszkodjunk el az ehhez hasonló hagyományos ételektől!
Egy kicsit a spenótról: 100 gramm 20 kcal tartalmaz, tehát energiaszegény Fehérje tartalma 2,3 g/100 g Szénhidrát tartalma 1,8 g /100 g Víztartalma 93,2 %
Nagyon jó vas, kálium és B2 vitamin forrás!
A recept azért is kiváló, mert az a gyermek is könnyedén megbarátkozhat vele, aki egyébként nem kedveli a spenótfőzeléket!
Recept 4 főre!
2-3 evőkanál olívaolaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 300 g bébispenót 100 g natúr krémsajt 100 ml zsírszegény habtejszín szerecsendió bors só
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beledobjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd belenyomjuk a fokhagymát. Rövid ideig fonnyasztjuk, majd több részletben hozzáadjuk a bébispenótot, és gyakran kevergetve megvárjuk, míg összesnek a levelek. Ezután jöhet hozzá a sajtkrém, majd ha teljesen felolvadt, a tejszín is. Rövid forralás után, szerecsendióval ízesítjük. Elkészítés ideje: 10 perc
Roppant egyszerű, hihetetlenül fel tud dobni bármilyen ebédet!
A Magyar Birkózó Szövetség éves edzői konferenciáján arról beszélgettem az edzőkkel, hogy mik azok a problémák amelyekkel nap mint nap szembesülök. 👩⚕️ Kiemeltem nekik egy számomra roppant fontos szituációt! ☝️
Elmeséltem, hogy heti rendszerességgel botlok bele a következő szituációba: Az edző megszólít, hogy segítség kellene, elmeséli nagy vonalakban hogy mi a problémája az adott sportolónak! Miután ezt meghallgatom, szinte mindig az az első reakcióm, hogy rendben akkor a sportolóval egyeztessünk időpontot, amikor leülünk és egy tanácsadás keretein belül, megkeressük a megoldásokat. 📚🍞🥨🥑Erre sajnos, nagyon gyakran azt a választ kapom, hogy:”Ó az nem kell, idehívom és elmondja, hogy milyen étrend-kiegészítőket szed, azt beszéljétek át gyorsan!”
Na kérem szépen, ez nem így működik!
Első körben mindig egy jó étrend kell, vagyis “Food first”! 👩🍳📙 Egy jó étrend, ami megfelelő energia ellátottságot biztosít, megfelelő tápanyag összetételt, támogatja a sportoló edzés és verseny terhelését, megfelelő az edző és a pihenő idők alatt is.
Amennyiben ezek a dolgok nincsenek optimalizálva, addig hiába szedünk bármilyen port vagy tablettát mit sem ér!Egy tinédzsert miért akarunk porokkal tömni? Egy tinédzser, aki nem hajlandó reggelizni és tízóraizni, miért akar mesterséges dolgokat enni? Nem kellene először azt elsajátítani, hogy együnk eleget?
Tisztában vagyok vele, hogy kecsegtetőnek tűnhet, mivel általában egy nagyon komoly marketing csapat dolgozik azon, hogy minél több fogyjon belőle, mivel ezek a készítmények könnyű változást ígérnek. Azonban, használjuk először a józan eszünket, amikor a gyermekünk valamit el szeretne kezdeni használni, kérek mindenkit! Gondoljuk végig! Eszik-e egyébként eleget? Lehetne ezen javítani ? Eszik legalább napi 5-6 alkalommal és nem tud hízni? Eszik elég húst, tojást, tejet és tejterméket? Reggelizik rendszeresen és rendesen? Szokott vacsorázni? Menzán étkezik? Meg is eszi amit adnak neki? Amikor nem szeretné a menzai kaját megenni, visz helyette mást? Ezek általában a legnagyobb problémák amelyek felmerülnek a fiatal sportolók táplálkozásával kapcsolatban.
Arról nem is beszélve, hogy évente 2-3 alkalommal elmenni egy sport dietetikushoz, közel sem kerül annyiba mint havonta 10 000 -30 000 Ft-okat költeni, (vagy ha úgy tetszik az ablakon kidobni) bizonytalan eredetű termékekre.
Amikor gyermekünk elmúlt legalább 16 éves, tudatosan, sportjának megfelelően képes táplálkozni, akkor már beszélhetünk kiegészítésekről. Előtte semmiképpen!
Amit még sokszor tapasztalok ezekkel a termékekkel kapcsolatban, hogy mindenki aki valamilyen formában sportolásra adja a fejét, azonnal fehérje shake-el szeretne szaladgálni! A fogyókúrázni vágyóknak is sokszor az a kérdése, a heti ajánlott 3 edzés hallatán, hogy akkor milyen kiegészítőt vegyen? Semmilyet! Amennyiben az energia és tápanyag bevitel optimális, megfelelő mennyiségű és minőségű mozgással fűszerezve, a szervezet gyönyörűen bontja a zsírt, semmi szükség különböző termékekre, amelyek elvileg ezt a folyamatot segítik! Akár még veszélyes is lehet a különböző fogyasztó kapszulák, teák használata!
Take home message: 1. Fogyókúrában semmi szükség rájuk. 2. Sportolóknak is kizárólag akkor ajánlom a különböző termékek fogyasztását, amikor már elsajátították a sportág specifikus étrendjüket és már azzal sem tudjuk elérni a kívánt célt! A neve is gyönyörűen mutatja, hogy ez egy “kiegészítés”!
Minden sportolónak érdemes a keretorvosát megkeresnie, de legalább a legújabb tiltólistát megnéznie, mielőtt valamilyen új készítményt/kiegészítőt elkezd használni! Amennyiben még így is bizonytalan azt illetően, hogy mit lehet, avagy sem, érdemes a MACS-ot (Magyar Antidopping Csoport) felkeresnie!
Aki szeretné a hivatalos honlapon megnézni, az itt eléri!
Az alábbi módon értelmezendő!
Nézheted tiltott gyógyszerek szerint, ahol 3 oszlopban mutatják be a készítményeket: Az első oszlop a Magyarországon forgalomban lévő készítmény neve. A második oszlop a WADA csoportot mutatja. A harmadik oszlop pedig a hatóanyagot.
5% Human albumin inf.***
S5
human albumin***
5%-os Isotoniás Biotest human Albumin inf.***
S5
human albumin***
Abasaglar inj.
S4
insulin
Abonda Plus filmtbl.
S5
hydrochlorothiazide
Abseamed oldatos injekció
S2
erythropoietin (EPO) (epoetin alfa)
Accuzide filmtbl.
S5
hydrochlorothiazide
Nézheted tiltott hatóanyagok szerint, ahol 2 oszlopban mutatják be a készítményeket: Az első oszlop a hatóanyag nevét mutatja. A második oszlop pedig, a WADA csoportot mutatja.
allogén (homológ) vérkészítmény beadása, visszajuttatása a keringési rendszerbe
M1
allogén (homológ) vörösvérsejt készítmémy beadása, visszajuttatása a keringési rendszerbe
